варка с непрямым нагревом

 

варка с непрямым нагревом
Ндп. непрямая варка
варка целлюлозы Митчерлиха
Варка при непрямом нагреве содержимого варочного котла.
[ГОСТ 17401-80] 

Недопустимые, нерекомендуемые

• варка целлюлозы Митчерлиха
• непрямая варка

Тематики

• целлюлозно-бумажные полуфабрикаты

EN

• indirect cooking

DE

• indirekte Kochung

FR

• cuisson indirecte